Menu
DUUS platte 189 kr.
Marineret sild med DUUS’ egen karrysalat.
Fritteret rødspættefilet med DUUS’ egen
remoulade og grillet citron.
½ æg med mayonnaise og rejer.
Den legendariske DUUS tartelet med hønsekød i asparges.
Lækkert bagværk.
Hertil kurv med lækkert brød.
Stegt flæsk 189 kr.
7 stk. flæsk fra støbejernspanden. Hertil persillesauce,
kartofler og hjemmesyltede rødbeder.
Stjerneskud 179 kr.
2 stk. friterede rødspættefileter, æg, grønne asparges, DUUS skaldyrsdressing med håndpillede rejer, citronperler og stenbiderrogn. Dertil en grillet citron. Anrettet på grillet foccacia brød.
Tilkøb: Varmrøget peberlaks. 35 kr.
Kjælder burger 179 kr.
DUUS’ helt egen hakkebøf, lækker og saftig, cheddar og ravost fra Thise, bacon, syltede agurker, tomat, løg, salat og den legendariske DUUS dressing.
(kan laves som vegetar).
Hertil sprøde fritter, ketchup og en valgfri aioli.
(vælg imellem hvidløg, chili eller trøffel-aioli)
Ekstra aioli 10 kr.
Rørt oksetatar 189 kr.
Rawfood for den rigtige kvinde eller mand. Oksefilet rørt med løg, kapers, cornichoner. På toppen friterede sellerichips samt trøffel- mayonnaise. Hertil sprøde pommes frites, ketchup og en valgfri aioli. (Vælg imellem hvidløg-, chili- eller trøffel-aioli).
Høns i asparges (2 stk.) 139 kr.
Den legendariske DUUS tartelet. Hønsekød i asparges i en lækker butterdejsskal.
Cremet kyllingepasta 129 kr.
Kylling med svampe og forårsløg i en lækker cremet sauce. Enkelt, lækkert og smagfuldt.
Frikadeller 109 kr.
DUUS’ gamle opskrift.
Serveres med hjemmebagt rugbrød og agurkesalat
DUUS pommes frites 50 kr.
Sprøde pommes frites med timian og revet ost.
Hertil ketchup og en valgfri aioli.
(Vælg imellem hvidløg-, chili- eller trøffel-aioli)
Ekstra aioli 10 kr.
Smørrebrød 89 kr. pr. stk./
2 stk. 160 kr.
Marineret sild
Serveret med DUUS’ karrysalat, kapers og løg.
Kartoffelmad
Kartofler, mayonnaise, purløg og friterede løg.
Æg og håndpillede rejer
Mayonnaise, citron-perler og stenbiderovn.
Friterede rødspættefileter
Med DUUS’ egen remoulade, samt grillet citron.
Roastbeef
DUUS’ egen remoulade, høvlet peberrod, syltede agurker og friteret løg.
Ved allergener/vegetar: spørg betjening.
Der serveres glutenfrit brød ved tillæg på 20 kr. pr. ret.
Duus rejecocktail 95 kr.
Helt klassisk håndpillede rejer på en bund af salat, grønne asparges og skaldyrsdressing. På toppen citron-perler, stenbiderrogn og grillet citron.
Risottokugler 95 kr.
Den sprøde risotto med friterede risottokugler.
Dertil en lækker trøffel-mayonnaise.
Høns i asparges 99 kr.
Den legendariske DUUS tartelet med hønsekød i asparges i en lækker butterdejsskal.
Rørt oksetatar 99 kr.
Rawfood for den rigtige kvinde eller mand.
Oksefilet rørt med løg, kapers, cornichoner. På toppen friterede sellerichips samt trøffel-mayonnaise.
Stjerneskud 179 kr.
2 stk. stegte rødspættefileter med rejer, æg, grønne asparges, husets skaldyrsdressing, stenbidderrogn og friskrøget laks fra Schak Nielsen Røgeri.
Kjælder burger 179 kr.
Håndlavet hakkebøf – som i de gode gamle dage. Lavet med chadderost, bacon, hjemmesyltede løg, agurkesalat, urtedressing, agurk, tomat og salat.
Hertil serveres grove fritter med aioli.
Kælder steak 260 kr.
250 g. krogmodnet oksestriploen med pommes frites og grønne asparges. Dertil DUUS’ egen bearnaisesauce.
Stegt flæsk 189 kr.
7 stk. flæsk fra støbejernspanden. Hertil serveres persillesauce, kartofler og hjemmesyltede rødbeder.
Wienerschnitzel 199 kr.
Lækkert mørt kalvekød serveret med små stegte kartofler, ærter og selvfølgelig en ”dreng” på toppen.
Vælg imellem peber- eller smørsauce.
Krogmodnet oksestriploen
med cremet pasta 199 kr.
Krogmodnet oksestrimler med svampe og forårsløg vendt i en cremet sauce, dertil pasta.
Tilkøb: Revet trøffel 55 kr.
Helstegt fladfisk 235 kr.
Rødspætte med små stegte kartofler og tyttebær.
Vælg imellem persille- eller smørsovs.
DUUS’ æblekage 89 kr.
Rustik æblegrød, makroner, æblekage rasp og flødeskum.
Citronfromage 89 kr.
DUUS’ egen udgave af denne klassiker.
DUUS’ helt egen sommer is 89 kr.
I samarbejde med Guf og Kugler har vi udviklet
vores egen is.
Ved allergener/vegetar: spørg betjening.
Der serveres glutenfrit brød ved tillæg på 20 kr. pr. ret.
DUUS’ æblekage i nye klæder 89 kr.
Rustik æblekage, makroner, æblekage krummer og flødeskum.
Citronfromage 89 kr.
DUUS’ egen udgave af denne klassiker.
DUUS’ helt egen sommer is 59 kr.
I samarbejde med Guf og Kugler har vi udviklet vores helt egen is.
Gammeldaws’ æblekage 89 kr.
Serveret med flødeskum .
Husets nødder og saltede mandler
45 kr.
DUUS s frites 50 kr.
Sprøde pommes frites med timian og revet ost. Hertil ketchup og valgfri aioli.
2 røde pølser 68 kr.
Serveret med brød, ketchup og sennep.
2 stegte pølser 68 kr.
Serveret med brød, ketchup og sennep.
Grøn Tuborg 44/62 kr.
(0,25 ltr. / 0,50 ltr.)
Tuborg Classic 46/64 kr.
(0,25 ltr. / 0,50 ltr.)
Jacobsen Brown Ale 55/75 kr.
(0,25 ltr. / 0,40 ltr.)
Yakima IPA 54/70 kr.
(0,25 ltr. / 0,40 ltr.)
Brooklyn Pulp Art 54/70 kr.
(0,25 ltr. / 0,50 ltr.)
Grimbergen Double eller
Grimbergen Blonde 62/75 kr.
(0,33 ltr. / 0,50 ltr.)
Kronenburg 1664 Blanc 62/75 kr.
(0,33 ltr. / 0,50 ltr.)
Nordic Pils/Limfjords
porter/Half and Half 54/70 kr.
(0,25 ltr./0,50 ltr.)
Kande Hawskum
m/pernod, pils, porter og citronvand 289 kr.
(1,25 ltr.)
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Squash, Sprite, Lemon, Fanta, Tonic, Rødvand og Citronvand 42 kr.
(25cl)
Cocio, æble- og appelsinjuice 45 kr.
(25cl)
Ramlösa med brus 42 kr.
(fås med og uden citrus) (33 cl)
Ramlösa med brus 56 kr.
(uden citrus) (80 cl)
Kildevæld 42 kr.
(50 cl)
Nestea Icetea – Peach 45 kr.
(40 cl)
Søbogaard – Hyldeblomst 45 kr.
(25 cl)
Mælk 25 kr.
(25 cl)
Isvand Glas 20 kr./Kande 40 kr.
Radler 49 kr.
med citrussmag (nul alkohol) (33 cl)
Brooklyn Brewery 59 kr.
(Nul alkohol) (33 cl)
Kronenburg 1664 59 kr.
(0,4% alkohol) (33 cl)
Magners Cider 59 kr.
(33 cl)
Dværg – 2cl 34 kr.
Dame – 4cl 59 kr.
Herre – 6cl 84 kr.
½ fl./1/1 fl./1/1 fl. 375/650/725 kr.
Aalborg Taffel, Porse, Harald Jensen, O.P. Anderson, Dild, Krone, Brøndum, Jubilæum, Export, Linie, Juleakvavit og
Nordguld
Rosé, hvid og rød glas 72/fl. 329 kr.
Kaffe fra kolbe ad libitum 40 kr.
Te 40 kr.
Vælg mellem forskellige varianter
Varm chokolade
med flødeskum 48 kr.
Irish Coffee 74 kr.
4 cl whiskey
Rødvinstoddy 78 kr.
25 cl
Gløgg 84 kr.
25 cl
Lumumba 78 kr.
4 cl. cognac
Frit valg 90 kr.
Aperol Spritz
Aperol, hvidvin, soda & frisk appelsin
Gin Hass
Gin, mangosirup, lime & lemonsodavand
Dark n’ Stormy
Mørk rom, lime & ginger beer
White Russian
Vodka, Kahlua & sødmælk
Sjusser 4 cl spiritus 85 kr.
Rom, vodka, gin eller whisky mixet med sodavand/juice